“农家乐”一词的起源

　　国外农家乐的起源

　　农家乐在国外称为“乡村旅游”，它起始于19世纪的欧洲。当时欧洲大陆各国的贵族就已经开始有定期到乡村休闲度假的习惯。1855年，法国参议员欧贝尔带领一群贵族到巴黎郊外的农村度假，向当地人学习制作鹅肝酱馅饼、伐木种树、挖池塘淤泥、学习养蜂，与当地农民同吃住。此后“农家乐”在欧州悄然兴趣。

　　英国和德国的贵族也有到乡村农场、农庄旅游的习惯。1865年意大利“全国农业和旅游协会”的成立标志着现代意义上“乡村旅游”的诞生。但起始阶段的“农家乐，只是上流社会贵族的休闲娱乐活动，普通民众很少参与。20世纪以后，欧美一些发达国家也开始发展“乡村旅游”。在60年代，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为”帕来多国营客栈”。同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。

　　以后，乡村旅游在美国、意大利、波兰、日本等国家得到提倡和发展。目前在欧美国家，乡村旅游已有相当规模，并已走上了规范化的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。

　　国内农家乐的起源

　　“农家乐”这一词在我国由来已久。最早出自南宋爱国诗人陆游之笔。陆游在他的《剑南诗稿》之《岳池农家》中就有《农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶》的诗句。但是，“农家乐”真正作为一项旅游产业还是我国改革开放以后的事。在20世纪80年代中后期，由于我国城市化和社会经济的迅速发展，人们的生活水平不断提高，闲假时间日益增多，一个大众化的休闭时代正在走来，休闲旅游逐渐成为现代人生活的一部分。

　　在喧嚣的都市，人多拥挤，空气污染，环境质量差，加上生活和工作压力大，人们渴望回归自然，舒展身心。而乡村自然风景好，绿色景观多，空气新鲜，很适合城里人去休闲旅游。在这个背景下，长期生活在城市的人，在假日里就走出闹市，走进乡村，回归大自然，感受乡村文化，体验农家快乐，于是“农家乐”这种乡村旅游形式就应运而生。我国四川地处内地，自然环境优越，山水倚丽，农耕文化久远，城市居民自古以来就有休闲的习惯。所以，“农家乐”这种旅游形式最早就在川西平原产生，以后发展到全国。苏州西山农家乐就是这样一家有苏州特色的农家乐，农家主人热情的欢迎各地的游客们前来观光!目前 “农家乐”这种休闲旅游已经成为我国乡村旅游中最有特色的新型产业，并显示出巨大的潜力和广阔发展前景。

本文选自：金龙双双四面山农家乐官网